Andrés Campo, cañicultor del Valle del Cauca, ha tenido que valerse de la maquinaria agrícola para enfrentar la crisis invernal que ha perjudicado, significativamente, sus cultivos de caña de azúcar en la Hacienda Piles.
Por ello, considera que la maquinaria es fundamental reaccionar de forma rápida y atacar problemas puntuales.
¿Cómo afectó la ola invernal sus cultivos?
La ola invernal afectó significativamente los cultivos de caña de azúcar ya que los ríos superaron los diques e inundaron las tierras.
En la vereda Los Piles donde tengo los predios se inundaron 800 hectáreas, de las cuales 55 son mías. Se puede hablar de una pérdida del 80% de la cosecha. En el Valle se calculan 20.000 hectáreas pérdidas y afectadas.
¿Qué han hecho los agricultores para la recuperación de los terrenos?
Para la recuperación de los terrenos, en primera instancia, nos dispusimos a abrir diques para que el agua que está entrando por una parte alta vuelva y retorne a los ríos. Esta es la alternativa de menor costo para nosotros los agricultores. Posteriormente, iniciamos la reparación de los diques para mitigar riesgos y evitar que con el recrudecimiento de la ola invernal los cultivos se volvieran a afectar.
¿Cómo realizan la reparación de los diques?
La reperación de los diques se llevó a cabo con maquinaria agrícola. Por lo general, se usan retroexcavadoras, bulldozers, costales, big bags y utilizamos mano de obra.
¿De qué más les sirvió la maquinaria agrícola?
La utilización de maquinaria agrícola en todas las fases es de vital importancia. En primera instancia, para la reparación de diques con retroexcavadoras, para desinundar los terrenos debimos utilizar motobombas y, por último, los tractores para la preparación de los terrenos.
¿En cifras, cuáles han sido las pérdidas ecónomicas?
En esta ola invernal están calculadas pérdidas por cerca de $880 millones, sin tener en cuenta los trabajos en los cuales he venido invirtiendo en arreglo y reparación de diques para prevenir una inundación mayor.
¿Cuál ha sido la inversión en maquinaria agrícola?
En maquinaria propia la inversión la calculo en $75 millones, de los cuales en combustible y aceite se ha gastado unos $50 millones para poner a trabajar la maquinaria.
¿Cuál ha sido la inversión en alquiler de maquinaria agrícola?
En compañía de otros agricultores hemos invertido alrededor de $50 millones en maquinaria alquilada y en las zona estamos realizando trabajos para evitar futuras inundaciones que nos afecten otras áreas que, hasta el momento, no han sido afectadas.
¿Importancia de maquinaria para efrentar la emergencia invernal?
La maquinaria nos ha permitido reaccionar rápidamente y atacar problemas puntuales de una forma más eficiente y en menor tiempo. Así evitamos una afectación económica mayor
fuente: AGRONEGOCIOS
lunes, 20 de junio de 2011
sábado, 4 de junio de 2011
Primer mapa de zonas agrícolas en riesgo por el cambio climático
El cultivo de maíz, frijoles, mandioca y otros productos vitales para millones de personas en América Latina podría verse severamente afectado por el cambio climático, según un nuevo estudio.
El informe, enfocado en zonas tropicales, indica las áreas agrícolas que más sufrirán debido al calentamiento global en 2050, identificando hotspots o "focos de riesgo" en los que el calentamiento global amenazará la producción de alimentos. Las regiones en mayor peligro se encuentran en África e India, pero el estudio también señala dos grandes puntos de vulnerabilidad en América Latina: México y América Central, por un lado, y el este de Brasil, por otro.
El informe, titulado "Mapeo de la vulnerabilidad relacionada con el cambio climático y la inseguridad alimentaria en los trópicos del mundo", fue elaborado por el Programa de Investigación sobre Cambio Climático, Agricultura y Seguridad Alimentaria (CCAFS, por sus siglás en inglés) del Grupo Consultivo para Investigación Agrícola Internacional (CGIAR).
Vulnerabilidad en América Latina Los científicos identificaron áreas en riesgo de cruzar los llamados "umbrales climáticos", en los que, por ejemplo, la temperatura alcanzará niveles demasiado elevados para la producción de maíz o frijol. "México y América Central son focos de vulnerabilidad", dijo a BBC Mundo Andy Jarvis, experto en América Latina del Centro Internacional de Agricultura Tropical, CIAT, con sede en Cali, Colombia, y uno de los autores del estudio.
Uno de los problemas es que la falta de lluvias prevista en muchas regiones para 2050 acortará a menos de 120 días el período de condiciones óptimas de cultivo. "La mayoría de los cultivos requiere 120 días de condiciones razonables para madurar. Y el maíz es muy sensible a la sequía en todas sus etapas de crecimiento", explicó Jarvis. "También hicimos muchas investigaciones con frijoles y ahí el problema es que este cultivo no tolera demasiado calor, requiere condiciones frescas".
El estudio identifica sitios en los que la temperatura promedio pasará de menos de 30 grados centígrados a más de 30 grados para 2050. Por encima de este umbral, la producción de frijol comienza a ser afectada.
En el caso del este de Brasil, una región ya golpeada por la pobreza y la inseguridad alimentaria, uno de los principales problemas será el aumento en las sequías y un período más corto de clima favorable. Uno de los cultivos afectados será la yuca o mandioca, como se le denomina en Brasil. "En algunas zonas se precisan dos años para cultivar yuca, ya que crece durante 120 días, pero luego entra en período de hibernación, llenando los tubérculos sólo en el segundo año", señala Jarvis.
Poco margen de maniobra Para identificar las áreas vulnerables, los científicos superpusieron mapas en base a diversas variables como pobreza o alta dependencia de la agricultura y tomaron en cuenta varios modelos climáticos, así como las predicciones del Panel Intergubernamental de Cambio Climático (IPCC).
El informe menciona especialmente grandes áreas de Asia Meridional, incluyendo casi la totalidad de la India, y partes de África subsahariana, donde se estima que cerca de 370 millones de personas ya sufren inseguridad alimentaria y habitan zonas donde puede disminuir en un 5% la duración de la estación de cultivo. Algunos países como Sudáfrica podrían optar, por ejemplo, por abandonar el maíz en favor de cultivos más resistentes a la sequía. Pero el margen de maniobra es mucho menor en países como Níger, que ya dependen de cultivos más resistentes como sorgo y mijo.
Adaptación La adaptación no siempre implica cambio de cultivos. Antes de eso puede optarse por variedades más resistentes, irrigación u otras medidas. Lo que cada vez parece quedar más claro es que los gobiernos deben elaborar cuanto antes planes de respuesta. "Comparada con otras regiones, América Latina está en una mejor posición, no porque el impacto en los cultivos sea menor, sino porque hay instituciones fuertes, menores niveles de pobreza y mayor capacidad de adaptación" , asegura Jarvis. "Pero esto no se aplica a partes de América Central, donde los niveles de pobreza son altos y hay una muy baja capacidad de respuesta".
"En el caso de África, necesitaremos una revolución en los sistemas agrícolas", advierte Bruce Campbell, director del CCAFS.
Para otro de los autores del informe, Philip Thornton, el mensaje del estudio es claro. "El margen de tiempo para desarrollar soluciones innovadoras que pueden superar efectivamente estos desafíos es limitado". "Se necesitan ahora grandes esfuerzos de adaptación si queremos evitar serios problemas de seguridad alimentaria más adelante".
El informe, titulado "Mapeo de la vulnerabilidad relacionada con el cambio climático y la inseguridad alimentaria en los trópicos del mundo", fue elaborado por el Programa de Investigación sobre Cambio Climático, Agricultura y Seguridad Alimentaria (CCAFS, por sus siglás en inglés) del Grupo Consultivo para Investigación Agrícola Internacional (CGIAR).
Vulnerabilidad en América Latina Los científicos identificaron áreas en riesgo de cruzar los llamados "umbrales climáticos", en los que, por ejemplo, la temperatura alcanzará niveles demasiado elevados para la producción de maíz o frijol. "México y América Central son focos de vulnerabilidad", dijo a BBC Mundo Andy Jarvis, experto en América Latina del Centro Internacional de Agricultura Tropical, CIAT, con sede en Cali, Colombia, y uno de los autores del estudio.
Uno de los problemas es que la falta de lluvias prevista en muchas regiones para 2050 acortará a menos de 120 días el período de condiciones óptimas de cultivo. "La mayoría de los cultivos requiere 120 días de condiciones razonables para madurar. Y el maíz es muy sensible a la sequía en todas sus etapas de crecimiento", explicó Jarvis. "También hicimos muchas investigaciones con frijoles y ahí el problema es que este cultivo no tolera demasiado calor, requiere condiciones frescas".
El estudio identifica sitios en los que la temperatura promedio pasará de menos de 30 grados centígrados a más de 30 grados para 2050. Por encima de este umbral, la producción de frijol comienza a ser afectada.
En el caso del este de Brasil, una región ya golpeada por la pobreza y la inseguridad alimentaria, uno de los principales problemas será el aumento en las sequías y un período más corto de clima favorable. Uno de los cultivos afectados será la yuca o mandioca, como se le denomina en Brasil. "En algunas zonas se precisan dos años para cultivar yuca, ya que crece durante 120 días, pero luego entra en período de hibernación, llenando los tubérculos sólo en el segundo año", señala Jarvis.
Poco margen de maniobra Para identificar las áreas vulnerables, los científicos superpusieron mapas en base a diversas variables como pobreza o alta dependencia de la agricultura y tomaron en cuenta varios modelos climáticos, así como las predicciones del Panel Intergubernamental de Cambio Climático (IPCC).
El informe menciona especialmente grandes áreas de Asia Meridional, incluyendo casi la totalidad de la India, y partes de África subsahariana, donde se estima que cerca de 370 millones de personas ya sufren inseguridad alimentaria y habitan zonas donde puede disminuir en un 5% la duración de la estación de cultivo. Algunos países como Sudáfrica podrían optar, por ejemplo, por abandonar el maíz en favor de cultivos más resistentes a la sequía. Pero el margen de maniobra es mucho menor en países como Níger, que ya dependen de cultivos más resistentes como sorgo y mijo.
Adaptación La adaptación no siempre implica cambio de cultivos. Antes de eso puede optarse por variedades más resistentes, irrigación u otras medidas. Lo que cada vez parece quedar más claro es que los gobiernos deben elaborar cuanto antes planes de respuesta. "Comparada con otras regiones, América Latina está en una mejor posición, no porque el impacto en los cultivos sea menor, sino porque hay instituciones fuertes, menores niveles de pobreza y mayor capacidad de adaptación" , asegura Jarvis. "Pero esto no se aplica a partes de América Central, donde los niveles de pobreza son altos y hay una muy baja capacidad de respuesta".
"En el caso de África, necesitaremos una revolución en los sistemas agrícolas", advierte Bruce Campbell, director del CCAFS.
Para otro de los autores del informe, Philip Thornton, el mensaje del estudio es claro. "El margen de tiempo para desarrollar soluciones innovadoras que pueden superar efectivamente estos desafíos es limitado". "Se necesitan ahora grandes esfuerzos de adaptación si queremos evitar serios problemas de seguridad alimentaria más adelante".
lunes, 30 de mayo de 2011
Agraz, crece su consumo en Colombia y en el mundo
En los últimos años se ha presentado un notable crecimiento en el consumo de frutas exóticas y bayas, entre éstas ultimas, las que se distinguen como berries: moras, fresas, frambuesas, zarzamoras y arándanos, debido a la diversidad de frutas.
En esta categoría se ubican frutos considerados delicatessen que en los países del hemisferio norte son muy apetecidos por sus sabores y cualidades culinarias, lo que a su vez les otorga un gran valor a la hora de su comercialización y una ventaja frente a otros productos.
En este aspecto el agraz ostenta una verdadera ventaja competitiva, ya que es un fruto silvestre que crece en los subpáramos andinos, aspecto bien visto en los mercados tanto nacionales como internacionales.
Para Gregorio Vargas Gonzáles, viticultor dedicado a cultivar agraz con fines comerciales y productor de vino tinto con la sepa del agraz, son muchas las ventajas para un cultivador de esta fruta. Esto se debe a que países como Estados Unidos presentan una gran demanda de frutas antioxidantes y no existen cultivos con producciones significativas y, mucho menos, continua, que permitan establecer una suficiente oferta.
"El Cultivo de agraz vid es un cultivo bastante rentable ya que su planta es de una gran rusticidad lo que la hace especialmente resistente a las plagas", expresó Vargas.
Según información del Sena y Corpoica, las condiciones óptimas para obtener las mejores producciones en calidad y cantidad del cultivo de agraz deben ser: altura SNM desde los 1200 a 1700, temperatura media y suelos arcillosos con buena fertilidad y una humedad relativa, medianamente ácidos.
Una de las regiones con mayor producción de agraz en Colombia es el municipio de Alpujarra en Tolima, ya que presenta características especiales, posee un clima mediterráneo que se caracteriza por tener días muy asoleados y noches de intensos fríos, lo que contribuye a la formación de azucares fermentables en el cultivo.
Cosecha y costos
El tiempo que demora en salir la primera cosecha son tres años, a partir del momento en el que se pone a germinar las semillas. De ahí en adelante, si se le da un manejo adecuado de poda y fertilización a la planta, la segunda cosecha estaría lista para la vendimia ocho meses después si predomina el tiempo de verano y hasta nueve meses o algo más si predominan los días de lluvia.
Los costos para producir una hectárea de agraz vid están calculados aproximadamente en un valor de $35 millones que incluye riego por goteo.
Con relación a su comercialización el precio para distribuidores mayoristas estaría estimado en un valor entre $5000 y $6000 pesos el kilo.
El consumidor final encuentra el agraz en las plazas de mercado y las grandes superficies a un precio que oscila entre los $10.000 y $12.000 el kilo, según manifiesta Lida Fabiola Barajas comerciante de agraz de la Vereda San Cayetano de Raquira Boyacá.
Beneficios
El agraz es una fruta con un gran contenido antioxidante, alto contenido de hierro y su producción es puramente orgánica. Es consumida por personas con diabetes y anemia. La composición nutricional puede variar.
Composición nutricional del agraz
La composición nutricional del fruto de agraz puede variar, dependiendo del origen y de la variedad analizada. Sin embargo, en términos generales 100 gramos de pulpa comestible pueden contener 87,4 gramos de agua, 0,3 gramos de proteína, 1,7 gramos de fibra, 42 Kcal, 0,014 mg de vitaminas B1, 0,0024 mg de vitamina B2, 0,012 mg de vitamina B6 y 12 mg de vitamina C, 12 mg de patotónico, 0,2 mg de ácido nicotínico, 2 mg de sodio, 72 mg de potasio, 14 mg de calcio, así como magnesio, manganeso, hierro, cobre, fósforo y cloro. "es de gran relevancia diversificar el agraz en nuestro país, ya que científicamente está comprobado lo que significa para la salud este tipo de frutas"
FUENTE: AGRONEGOCIOS
FUENTE: AGRONEGOCIOS
martes, 24 de mayo de 2011
El fenómeno de la Niña está llegando a su fin
El fenómeno climático conocido como la Niña, responsable de fuertes lluvias en ciertas regiones del mundo y de graves sequías en otras, está llegando a su fin, según indicó la Organización Meteorológica Mundial (OMM).
El desarrollo de las condiciones características del fenómeno inverso (el Niño) o la eventual reactivación de la Niña son poco probables a esta altura del año, agregó.
Con los datos actuales, para mediados de año se pronostican condiciones casi neutras, lo que implica temperaturas del océano, regímenes de precipitaciones tropicales y vientos atmosféricos sobre el Pacífico ecuatorial próximos a la media.
La Niña se caracteriza por temperaturas en la superficie marina anormalmente bajas, particularmente en el centro y este del Pacífico tropical, mientras que en el caso de el Niño el agua sube a temperatura por encima de lo normal en las mismas zonas.
En ambos casos, su ciclo de vida usual es de nueve meses.
El actual episodio de la Niña, que se declaró a mediados de 2010, ha sido considerado de una intensidad relativamente fuerte y alcanzó su intensidad máxima en enero.
El fenómeno provocó temperaturas en la superficie del mar de 1,5 grados centígrados inferiores a la media entre septiembre de 2010 y el pasado marzo.
Así, a causa de la Niña, en la zona norte de Sudamérica, el norte y oriente de Australia, partes del sudeste asiático e Indonesia se registraron precipitaciones extremadamente abundantes.
Los científicos atribuyen también a este fenómeno climático las sequías que registraron sobre la zona oriental del África ecuatorial, la parte central del sudoeste de Asia y, finalmente, el sudeste de Sudamérica.
La OMM advirtió que las condiciones atmosféricas propias de la Niña pueden persistir aún uno o dos meses más en ciertas regiones antes de desaparecer
viernes, 20 de mayo de 2011
miércoles, 4 de mayo de 2011
Aumenta precio del pollo y verduras
Una disminución en los precios de las frutas, la remolacha y los huevos blancos y alza puntual en los de la papa, tomate, pollo y verduras como consecuencia del invierno, reportó para la última semana de abril el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.
Un informe de Sipsa para el Ministerio de Agricultura indica que, en el grupo de las frutas, se incrementó la oferta de limón, maracuyá y banano, ante el inicio de las cosechas en Santander, Magdalena y Bolívar.
Además, por el invierno, se adelantaron las recolecciones de patilla en los Llanos Orientales. Por otro lado, subió la cotización del tomate de árbol pues el mal estado de las vías dificultó la salida del producto desde Antioquia.
En los tubérculos, disminuyó la oferta de papa negra procedente de Antioquia, debido a que las lluvias afectaron la producción. Así mismo, se redujo el abastecimiento de plátano hartón verde desde el Urabá antioqueño, ya que, a causa del invierno, en la vía por la que se transporta el producto se han presentado derrumbes.
De la misma forma, en el grupo de las verduras y hortalizas se incrementaron las cotizaciones ante la reducción el abastecimiento de cebolla, zanahoria, arveja verde y tomate. En el caso de la arveja verde las lluvias registradas esta semana en Boyacá afectaron las cosechas de la leguminosa.
Verduras y hortalizas
En la semana del 23 al 29 de abril, aumentó el precio de la cebolla junca debido a la menor oferta recibida desde Santander, donde las fuertes lluvias produjeron derrumbes en las vías, impidiendo su normal movilización. Igual situación se presentó para la cebolla cabezona de Boyacá y Cundinamarca.
Subieron los precios de los tomates chonto y larga vida debido al menor abastecimiento desde Villa de Leyva, Sáchica, Sutamarchán, Miraflores (Boyacá), producto del fuerte invierno y el mal estado de las vías.
Las cotizaciones de la zanahoria también aumentaron debido al menor ingreso desde los municipios de Ventaquemada (Boyacá) y Villapinzón (Cundinamarca).
En cambio, los precios de la habichuela bajaron por el mayor abastecimiento que se presentó en Santander.
Frutas frescas
Esta semana, y en el mes de abril, bajaron los precios de las manzanas importadas ante el mayor nivel de ingreso de la fruta desde Chile.
Disminuyeron las cotizaciones del limón común ya que empezaron a salir nuevas cosechas en Sevillla, Piedecuesta (Santander), Ciénaga (Magdalena) y Turbaná (Bolívar). Asimismo, cayó el precio del maracuyá en por el aumento de la producción en Santander y Valle del Cauca.
Debido al mal estado de las vías en Santa Rosa de Osos (Antioquia) por las lluvias, se ha dificultado el abastecimiento de tomate de árbol. También, disminuyó la producción de naranja común en la Depresión Momposina.
En los tubérculos, disminuyó la oferta de papa negra procedente de Antioquia, debido a que las lluvias afectaron la producción. Así mismo, se redujo el abastecimiento de plátano hartón verde desde el Urabá antioqueño, ya que, a causa del invierno, en la vía por la que se transporta el producto se han presentado derrumbes.
De la misma forma, en el grupo de las verduras y hortalizas se incrementaron las cotizaciones ante la reducción el abastecimiento de cebolla, zanahoria, arveja verde y tomate. En el caso de la arveja verde las lluvias registradas esta semana en Boyacá afectaron las cosechas de la leguminosa.
Verduras y hortalizas
En la semana del 23 al 29 de abril, aumentó el precio de la cebolla junca debido a la menor oferta recibida desde Santander, donde las fuertes lluvias produjeron derrumbes en las vías, impidiendo su normal movilización. Igual situación se presentó para la cebolla cabezona de Boyacá y Cundinamarca.
Subieron los precios de los tomates chonto y larga vida debido al menor abastecimiento desde Villa de Leyva, Sáchica, Sutamarchán, Miraflores (Boyacá), producto del fuerte invierno y el mal estado de las vías.
Las cotizaciones de la zanahoria también aumentaron debido al menor ingreso desde los municipios de Ventaquemada (Boyacá) y Villapinzón (Cundinamarca).
En cambio, los precios de la habichuela bajaron por el mayor abastecimiento que se presentó en Santander.
Frutas frescas
Esta semana, y en el mes de abril, bajaron los precios de las manzanas importadas ante el mayor nivel de ingreso de la fruta desde Chile.
Disminuyeron las cotizaciones del limón común ya que empezaron a salir nuevas cosechas en Sevillla, Piedecuesta (Santander), Ciénaga (Magdalena) y Turbaná (Bolívar). Asimismo, cayó el precio del maracuyá en por el aumento de la producción en Santander y Valle del Cauca.
Debido al mal estado de las vías en Santa Rosa de Osos (Antioquia) por las lluvias, se ha dificultado el abastecimiento de tomate de árbol. También, disminuyó la producción de naranja común en la Depresión Momposina.
Se registró un aumento de las cotizaciones del lulo, ya que las lluvias han dificultado su recolección en Valle del Cauca.
Tubérculos, raíces y plátanos
Durante esta semana, se incrementó el precio de la papa Ica Huila por la poca recolección en Villapinzón, Chocontá, Tenjo y Ubaque (Cundinamarca), donde los cultivos se encuentran inundados.
La cotización de la arracacha amarilla subió por la poca producción en Cajamarca (Tolima). De la misma forma, hay escasa oferta de ñame espino cultivado en los Montes de María.
Tubérculos, raíces y plátanos
Durante esta semana, se incrementó el precio de la papa Ica Huila por la poca recolección en Villapinzón, Chocontá, Tenjo y Ubaque (Cundinamarca), donde los cultivos se encuentran inundados.
La cotización de la arracacha amarilla subió por la poca producción en Cajamarca (Tolima). De la misma forma, hay escasa oferta de ñame espino cultivado en los Montes de María.
El precio del plátano hartón verde subió, porque los derrumbes en la vía que conduce de Medellín a Turbo impidieron la movilización de la carga.
En cambio, disminuyó la cotización de la yuca chirosa bajaron porque hubo más oferta procedente desde el Eje Cafetero. De la misma forma, se incrementó el abastecimiento de papa criolla limpia desde el oriente Antioqueño.
Granos, cárnicos y procesados
A lo largo de la presente semana se presentó un incremento en el precio del azúcar sulfitada pues se redujo el ingreso de producto desde Valle del Cauca y Brasil.
De la misma forma, subieron las cotizaciones de la panela ante la disminución de la producción en la Hoya del río Suárez, pues por el invierno no se realizaron moliendas y, además, por daños en las vías el producto no pudo ser transportado.
También se registró menor ingreso del maíz pira desde Canadá.
En cambio, disminuyó la cotización de la yuca chirosa bajaron porque hubo más oferta procedente desde el Eje Cafetero. De la misma forma, se incrementó el abastecimiento de papa criolla limpia desde el oriente Antioqueño.
Granos, cárnicos y procesados
A lo largo de la presente semana se presentó un incremento en el precio del azúcar sulfitada pues se redujo el ingreso de producto desde Valle del Cauca y Brasil.
De la misma forma, subieron las cotizaciones de la panela ante la disminución de la producción en la Hoya del río Suárez, pues por el invierno no se realizaron moliendas y, además, por daños en las vías el producto no pudo ser transportado.
También se registró menor ingreso del maíz pira desde Canadá.
FUENTE: DINERO.COM
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